Auteur : G. Le Blanc
Mise à jour : 07/04/2012

Far Casimir

Ingrédients

220 g de farine de rutabaga
130 g sucre
3/4 de litre de lait entier d'ânesse
5 œufs d'autruche
20 g de beurre de yack
500 g de gloubi-goulba


Pour commencer, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine.

Puis ajoutez les œufs en prenant soin de bien mélanger délicatement le tout à chaque fois.

Versez le lait et ajoutez le beurre au préalablement fondu puis mélangez jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Ajoutez le gloubi-goulba et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte marbrée.

Beurrez le fond de votre moule et versez y  la pâte.

Vous pouvez placer votre moule au four et patientez une heure environ.

Dégustez, c'est un régal.